【美高梅集团官网】紫薯因富含抗氧化的花青素

8月18日,Journal of Experimental Botany 在线揭橥了中科院分子植物科学优异革新中央/植物生理生态研讨所张鹏研讨组题为UDP-glucose:anthocyanidin 3-O-glucoside-2’’-O-glucosyltransferase catalyzes glycosyl extension of anthocyanins in purple Ipomoea batatas 的钻研故事集。紫薯因富含抗氧化的金棕素升高了其经济附加值,该商量剖析了紫薯纯白素-3-O-葡糖苷糖基转移酶在越发糖基化中的生物学效应。

丹参皂苷是沙参、三七、党参等沙参属尊贵药材的重大活性物质,具备生发乌发、革新心血管功能、加强肌体机能等生历史学成效,在食品、医药和保健品等领域遍布应用。糖基转移酶催化的糖基化修饰反应对西洋参皂苷结构及生理活性各样性的变异重要。另外,糖基化反应是细胞工厂中海腴皂苷合成路子的限制速度反应,由此发现具有便捷催化活性的糖基转移酶对野山参皂苷的生物合成具备重大要义。

暗褐素糖基化修饰影响卡其灰素在细胞中的牢固性。紫薯和拟南芥中项目苷合成后的第一步都以透过糖基化产生鸽子灰素-3-O-葡糖苷,但越是的糖基化修饰完全两样。在拟南芥中,一个木糖基在糖基转移酶At3GGT的催化下转移到浅灰素-3-O-葡糖苷C2位上;而紫薯中估算是一个果糖在糖基转移酶的催化下更改成天蓝素-3-O-葡糖苷C2位上产生淡褐素-3-O-槐糖苷。

中科院曼彻斯特工业生物技艺研究所商讨员孙媛霞教导的功效糖与自然活性物质研讨组,与圣多明各工生所商讨员张学礼引导的原生生物代谢工程商讨组,在原海腴三醇型皂苷的糖基化修饰与合成商讨方面取得进展。早先时代,微型生物代谢工程研讨组将高丽参皂苷苷元合成门路的连带基因导入酿酒酵母细胞,并对合成路子中的关键基因进行优化表达,营造高产原高丽参二醇和原人葠三醇的酵母细胞工厂。针对植物源糖基转移酶异源表明差和催化效用低级手艺难点,功能糖与自然活性物质商讨组与微型生物代谢工程钻探组共同合营,从溶血不动异养菌筛选获得糖基转移酶Bs-YjiC,该酶以各种UDP-糖为糖供体催化原丹参三醇合成不一样的人葠皂苷化合物;当中,以UDP-果糖为糖供体可催化原高丽参三醇的C3-OH、C6-OH和C12-OH糖基化,合成包涵稀有海腴皂苷Rh1在内的5种自然与非天然原土精三醇型太子参皂苷。Bs-YjiC对古代人葠三醇的C3-OH和C12-OH具有接纳偏疼性,首要合成非天然高丽参皂苷3-O-β-D-glucopyranosyl-12 -O-β-D-glucopyranosyl-20-protopanaxatriol。比对原生生物源糖基转移酶Bs-YjiC和多少个植物源糖基转移酶的酶重力学常数,发掘Bs-YjiC对先野山参三醇具备更优的催化质量。该钻探为沙参皂苷的快捷合成提供了强压的催化工具酶,并为百草类新药的研究开发提供了拉长的立异发轫化合物。

该探究组大学生王红霞等商讨开掘美高梅集团官网 1,Ib3GGT以橄榄黑素-3-O-葡糖苷为受体及UDPG为供体催化合成土色素-3-O-槐糖苷,行使糖基转移酶的效益,该催化进程发生在细胞溶质而非内质网中。相比较At3GGT,Ib3GGT的蛋白模型及点突变发掘Thr-1三十七人点对采取性的识别UDP-葡萄糖起入眼功用。紫薯和拟南芥中樱深灰蓝素修饰情势的两样最后致使了二种植物深黑素主要成份的赫赫差异。该商量也发觉该基因的发挥受IbMYB1转录因子的调节。那为大家在提高上尖锐了然植物次生代谢中藤黄素糖基化奠定了根基,相同的时间也为经过基因工程生产特定品红素组分提供了思路和手艺。

美高梅集团官网,商量职业猎取了国家自然科学基金的捐助,相关成果发表在Journal of Agricultural and Food Chemistry上。

该切磋收获国家自然基金委员会等的援助。

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糖基转移酶催化修饰原西洋参三醇暗暗表示图

微型生物源糖基转移酶,土精植物源糖基转移酶(PgUGT1、PgUGT100、PgUGT101),新型沙参皂苷化合物

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